美味しいご飯の炊き方のワザ
お米は日本人の命 ってくらい大切な食材(o^ー')b これが美味しいとすごく幸せ感じるよね～。
コシヒカリや魚沼産のものじゃなくても無名ブランドでもおいしくふっくらいただきまーす。これが一人暮らしの一工夫！
多少安いお米でも大丈夫！ワザありふっくら炊けるコツをご紹介しちゃいます。 ブレンド米でも充分だよo(*^▽^*)o
☆ お米買うときのポイント ☆
お米は精米しちゃうと鮮度が落ちていくので、買うときは、二週間分とかせいぜい2キロ単位で購入するといいよ。
常に美味しいお米が食べられます。男の子なら5キロかなo(*^▽^*)o
☆ 防虫方法 ☆
せっかくのお米も虫がついたらせつないよね～。保存場所は米びつに専用の防虫剤を入れるのが手っ取り早いが、置き場がない場合は、冷蔵庫で保存してもいいよ！日が当たらないし、防虫できるよ。
☆ お米の研ぎ方 ☆
お米は洗うんじゃないよ～ “とぐ”んだよ～。米同士をこすり合わせるようにするのがコツ！
割れやすいブレンド米だったら、力を入れずに、優しく扱ってね！ 一回目はしっかり目にといで、三回ほど水を替えればＯＫ。
☆ おいしくふっくら炊くコツ ☆
さていよいよ、美味しいご飯を炊くコツでしゅ。ポイントは米に含まれている水分を一定にすること。それには、給水時間を必ずもたせること！！！ 最低1時間くらい水に付けておいて、あとは早炊き、普通に炊いてもどちらでもＯＫだよ。
めっちゃ美味しい究極ご飯が食べたいときには、給水時間を1晩にすること。夜寝る前におしかけして、タイマーで6時にセットしておけば、朝からふっくらご飯食べられます。
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